perf(watcher): chokidar awaitWriteFinish 제거로 idle CPU 절감

100ms 주기 stat 폴링이 누적 CPU를 점유했음. 파일 이름만 다루는
정규화 도구이므로 안정화 대기가 불필요하며, recentlyRenamed TTL
맵이 이미 중복 이벤트를 막아준다.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "@pieroot/nfd2nfc",
-  "version": "2.0.0",
+  "version": "2.0.1",
   "description": "macOS 한글 파일명 NFD→NFC 실시간 변환 트레이 앱 + CLI + 라이브러리",
   "main": "out/lib/index.js",
   "types": "out/lib/index.d.ts",